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奥地利饮食

有人说“维也纳肉排”其实来自意大利米兰、红烧牛肉、来自匈牙利,面类甜点来自波希米亚,这些说法也许可能;但这些菜在维也纳却相当受人欢迎.热量单位低的食品,也普遍流行.维也纳咖啡,有300年历史,约有24种以上不同的咖啡喝法,这也是特色之一.此外酒馆林立,每年春季开始,酒馆门前悬挂松枝,表示去年新酿的葡萄酒已经上市.每年到奥地利旅游的人,若未到过酒馆喝酒,表示没到过维也纳,其喝酒风气之盛,可见一班了。

旅馆、餐厅、用餐时间,一般而言是从中午12点至下午2点,晚餐则约6时30分供应至12点.服务税、酒费、饮料税,均包括在菜单价上,小费通常约为7%-10%.付帐时均已包括在帐单里.

至于华人在维也纳所经营的餐厅多达百家以上,较具特色的有市中心莲花、福仁、明园、小金龙及市区的星洲楼、曼谷等餐厅。
 

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