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德国饮食


德国人吃饭极为简单,所以德国的美食并不像法国大餐那样出名。但是德国的香肠还是非常美味的,走在德国的大街上你就会被香味吸引,那就是街道边卖烤香肠的小店。德国人爱吃香肠,所以每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种,其中格廷根和里根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了,这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠,施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。有一种手指般大小的烤肠,它来自柏林,香肠被切成细薄片,抹上调味西红柿酱,再撒上薄薄一层咖喱粉,又香又鲜。


还有就是德国的啤酒在世界上也享有盛名。德国的啤酒之所以出名是因为德国啤酒的酿制不添加任何添加剂只用大麦芽、啤酒花和水。德国人爱喝啤酒不论你是走在德国的大街上还是在德国的公交车上你都能看到有人拿着啤酒在独自饮用。德国人喜欢不同的啤酒,德国很多的餐厅里都卖自己酿制的啤酒。非常的美味。而且不同地方的人都喜欢喝不同的啤酒。德国啤酒共有5000多种! 因为种类繁多而闻名于世。


德国啤酒的三大著名产区乃以慕尼黑为中心的拜恩区(Bayern)、汉堡(Hamburg) 、北部及多特蒙德(Dortmund)。各区均有地道啤酒出产。桶装生啤是爱酒人士的首选。Dunkels黑啤含酒量最高。驰名的地方啤酒有:杜塞尔多夫的陈年啤酒(Altbier)、及科隆的科尔许(Kölsch)。南部特产的Weizenbier啤酒,酒味略带酸,丰富的泡沫香气飘逸。

 

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