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土库曼斯坦饮食

土库曼斯坦人的食品和绝大多数中亚国家差不多,但是在首都Ashgabat有很多西餐厅,菜单上的菜肴品种尽管不多,也能够满足外国游客的需要。通常,旅馆受到俄国的影响,俄国菜品比较多:borcht是卷心菜汤,entrecôte指的是牛排,cutle是烤肉丸,strogan是指炒牛肉丝,Pirmeni来自乌克兰的菜名,和中国的饺子或馄沌很像。      

本土食品:
• Plov – 发音 'plof' –每日主食 (庆典时也必备)内含羊肉、黄色甘蓝、稻米,在大锅里炒
• Shashlyk 烤羊肉,用洋葱点缀
• Manty 装满肉的面团
• Shorpa :一种汤名,含有蔬菜和肉
• Ka'urma i:油炸肥羊肉
• Ishkiykli :油炸面团,里面含有肉和洋葱
• 在里海海岸一代,人们通常用海产品代替羊肉。
•在土库曼斯坦的西部,有一种很特别的烤羊肉方法,就是把羊肉塞进很芬芳的木头里,这样的方法烤出来的肉很嫩很美味
饮料:
• 绿茶
•啤酒、白酒、伏特加、白兰地、汽水在各个饭店都提供
• 早餐提供酸奶,或奶酪

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