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波黑饮食

波斯尼亚美食受到土耳其美食影响很深。具有代表性的菜是切巴布奇奇用洋葱和肉馅制成3厘米左右的肉丸子,经过炒制后,夹在囊一样的面食中一起食用,也可以配酸奶食用。皮塔Pita是指馅饼,肉馅的是布雷克Burek,奶酪馅是的Sirnica,蔬菜馅是的Zeljanica。对于初次品尝的人说,肉馅的更容易接受。此外还有类似土豆炖肉的菜,叫做桑斯基.罗那次。
萨拉热窝产的啤酒很有名。在莫斯塔尔近郊也出产优质的葡萄酒。当地特有的酒是Rakija(梅子或者是葡萄制造的白兰地)。煮制而成的土耳其风格的咖啡非常值得品尝。只要对服务生说“波桑斯基卡发”就可以。当地特有饮料是波扎Boza,有一种很难形容的味道,巴什查而西亚可以品尝到。此外还有各种花茶,以及叫做巴库拉瓦Baklava、图法西亚Tufahija的小点心。

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