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冰岛饮食

鱼是冰岛人的主食品,旅游冰岛几乎餐餐有鱼吃,鸡肉则非常少见。有一种名为hákarl的食物,是埋在沙中3至6个月使其完全解体的腐败鲨鱼肉,其恶臭可让外国访客不敢恭维。冰岛人通常喜欢将黑线鳕鱼清干净再风干,变成条干,配奶油当零嘴。

传统的冰岛主食是鱼和羊肉,熏鱼和干鱼是世界闻名的特产。冰岛禁止化学肥料和增长素的使用,也严禁肉类进口,所以,在冰岛吃的都是纯正的冰岛肉。特别是冰岛的羊肉,味美肉鲜,无以伦比。这得益于1000多年来传统的放牧方式,羊吃的都是新鲜青草和植物。到冰岛来旅游,羊肉不可不尝。
skyr系一项冰岛特产,脱脂牛奶与酵母菌的美味混合物,类似优格。
冰岛生活费高昂,酒店客房一晚的收费约为200美元(约318新元),普通一餐也要15美元(约24新元)左右。

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